Formation Autonomie
Alimentaire
Apprenez à produire, conserver et transformer l'essentiel de votre alimentation. Maraîchage bio-intensif, lacto-fermentation, séchage, mise en conserve, gestion du garde-manger. Finançable à 100% par CPF en Occitanie.
Pourquoi l'autonomie alimentaire
est devenu une compétence essentielle
L'autonomie alimentaire ne signifie pas produire 100% de ce qu'on mange. Ça signifie maîtriser les techniques qui permettent de couvrir l'essentiel sans dépendre uniquement des grandes surfaces — et de réduire progressivement cette dépendance à un rythme soutenable.
La formation autonomie alimentaire Fourmiliance est conçue pour être actionnable immédiatement, qu'on ait un balcon, un jardin ou un terrain. Les modules progressent des bases du maraîchage vers la conservation, la transformation et la gestion d'un garde-manger autonome sur 12 mois.
En Occitanie, avec 300 jours de soleil par an et une tradition agricole forte, les conditions pour produire localement sont parmi les meilleures de France. La formation tire parti du territoire pour ancrer chaque technique dans une réalité concrète.
Ce que cette formation change concrètement
- Réduire sa facture alimentaire de 30 à 60% selon l'espace disponible
- Manger local, de saison, sans planification complexe
- Créer un garde-manger de 3 à 6 mois d'autonomie
- Acquérir des compétences transmissibles et valorisables
- Contribuer à une économie alimentaire locale et résiliente
Programme — 4 modules
Module 1 — Produire
Maraîchage bio-intensif, planches permanentes, sol vivant, rotation des cultures, semences
Module 2 — Conserver
Lacto-fermentation, séchage, mise en conserve, cave naturelle, stockage longue durée
Module 3 — Transformer
Farines, fromages, huiles, vinaigres, pâtes fraîches — transformer sans électricité ni équipement coûteux
Module 4 — Gérer sur 12 mois
Planification saisonnière, garde-manger autonome, gestion des surplus, semis et calendar de production
100% finançable CPF
Certification Qualiopi en cours de validation sur Mon Compte Formation. Salariés et demandeurs d'emploi éligibles peuvent financer la totalité de la formation sans avancer d'argent.
Vérifier mon éligibilité →L'autonomie alimentaire dans le projet Fourmiliance
La formation autonomie alimentaire n'est pas déconnectée d'un projet plus large. Elle s'inscrit dans la vision de Fourmiliance : construire un écovillage entrepreneurial en Occitanie où 80 à 90% des besoins alimentaires du site sont couverts par la production locale.
Cela signifie que les personnes formées auront la possibilité, à terme, de mettre en pratique leurs compétences sur le site réel — en participant aux chantiers agricoles, en rejoignant la communauté comme woofers ou comme résidents.
La formation aujourd'hui, c'est aussi préparer les futurs acteurs du projet de demain.
Lien avec l'écovillage
- Les formés ont accès en priorité aux chantiers participatifs du site
- Possibilité de rejoindre le projet comme porteur de l'axe maraîchage
- Réseau de pairs : autres formés, adhérents, partenaires agricoles
- Documentation partagée : tout ce que vous apprenez enrichit la base commune
Questions fréquentes
Pré-inscrivez-vous à la formation
autonomie alimentaire
Gratuit, sans engagement. Priorité d'accès au calendrier 2026-2027 et aux informations CPF.
Pré-inscription gratuite →